「おいしい！」「簡単！」と大反響。山本式ならおかずも常備菜もラクうま。食べグセがつくほどおいしいレシピ満載。
限りなくシンプル！ とびっきりおいしい！
山本式弱火調理法レシピ
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- カテゴリ
- 趣味・実用
- 本のタイトル
- 山本式弱火調理法レシピ
- 著者名
- 監 ： 山本 千代子 著 ： 山本 智香
- 刊行年月（奥付）
- 2015年09月18日
- 発行者
- 講談社
- ISBN
- 978-4-06-299646-4
- 定価
- 1,320円（税10%込）
- 詳細情報
- こんな調理法はじめて！ 心と体を整える弱火調理法レシピ
●低温重ね置き調理の主菜、常備菜を中心なので使い勝手がよい。煮物から中華料理までオールマイティー
山本式の特徴は「材料重ね置き＆弱火」。今までの料理の常識を180度覆す超画期的な低温調理法です。メディアでも多数取り上げられてきました。
山本式を取り入れた方からは、「痩せた」「白髪が減った」「くすみ解消」「健康診断の数値がよくなった」の声も。
特徴をまとめれば、
・初心者からお年寄りまで、誰にでも超簡単！
・調理中ほっとけるので、他の仕事ができる。
・調味料が少ないので、味のぶれがない。
・素材の旨みたっぷりで、手間をかけたものより、美味しい!
・空気に触れることが少ないため過酸化脂質が発生しにくい
・水溶性のビタミン類の損失が少ない
・減塩、減糖、低カロリーでみるみる健康に、若返る!
・掃除もラク、ガス代が節約できて省エネ!