日刊ゲンダイ紙に連載中の「伝説の達人に聞く 男が泣いて喜ぶツマミ」の書籍化。酒のみに愛され、簡単で、でもクセになるツマミ。
ダンツマ手帖
伝説の飲み屋のつまみが簡単に作れる！
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- カテゴリ
- 趣味・実用
- 本のタイトル
- ダンツマ手帖
- 著者名
- 編 ： 日刊ゲンダイ
- 刊行年月（奥付）
- 2018年09月08日
- 発行者
- 講談社
- ISBN
- 978-4-06-512856-5
- 定価
- 1,100円（税10%込）
- 詳細情報
- 日刊ｹﾞﾝﾀﾞｲに連載中の「伝説の達人に聞く 男が泣いて喜ぶツマミ」の書籍化。酒のみに愛され、簡単で、でもクセになる名物つまみをとその作り方を紹介。星付きで接待に使うような店ではなく、自分の懐からお金をだし、気の置けない仲間と飲める、長く愛される店が作り出してきた「つまみ」の本。素人には真似のできない料理ではなく、客あしらいをしながら、酒を出しながら、手際よくつくる、その店ならではの「つまみ」集