食と医療
Food & Medicine
食・栄養が体や疾病へ与える影響について、正しい理解の浸透と栄養学の啓発を目指します。
2025 FALL-WINTER Vol.35
- 特集
- プレシジョン栄養学の未来 AI時代の栄養学の可能性を探る
2025 SUMMER-FALL Vol.34
- 特集
- フレイル・サルコペニアと栄養 予防と対策をめぐる最新知見
2025 SPRING-SUMMER Vol.33
- 特集
- 疲労と栄養 疲労感を軽減する食事とは？
2025 WINTER-SPRING Vol.32
- 特集
- 睡眠と栄養
2024 FALL-WINTER Vol.31
- 特集
- 皮膚の健康と栄養
2024 SUMMER-FALL Vol.30
- 特集
- 魚と健康 シーフード・パワーの秘密に迫る
2024 SPRING-SUMMER Vol.29
- 特集
- お酒と健康
2024 WINTER-SPRING Vol.28
- 特集
- 塩分と健康
2023 FALL-WINTER Vol.27
- 特集
- コーヒーの健康効果
2023 SUMMER-FALL Vol.26
- 特集
- 和食と健康
2023 SPRING-SUMMER Vol.25
- 特集
- 呼吸器疾患と栄養
2023 WINTER-SPRING Vol.24
- 特集
- 妊婦と栄養
2022 FALL-WINTER Vol.23
- 特集
- 機能性糖質と健康
2022 SUMMER-FALL Vol.22
- 特集
- 老化と栄養
2022 SPRING-SUMMER Vol.21
- 特集
- ダイエットと栄養
2022 WINTER-SPRING Vol.20
- 特集
- スポーツと栄養
2021 FALL-WINTER Vol.19
- 特集
- 心不全と栄養
2021 SUMMER-FALL Vol.18
- 特集
- 高齢者の健康と栄養
2021 SPRING-SUMMER Vol.17
- 特集
- 歯・口腔内の健康と栄養
2021 WINTER-SPRING Vol.16
- 特集
- 感染症と栄養
2020 FALL-WINTER Vol.15
- 特集
- 睡眠と栄養
2020 SUMMER-FALL Vol.14
- 特集
- がんと栄養
2020 SPRING-SUMMER Vol.13
- 特集 1
- うつと食事の関係
- 特集 2
- 油と健康
2020 WINTER-SPRING Vol.12
- 特集 1
- 時間栄養学
- 特集 2
- 乳幼児と超高齢者のための栄養学
2019 FALL-WINTER Vol.11
- 特集 1
- 発酵食品の力
- 特集 2
- 疲労と影響の関係
2019 SUMMER-FALL Vol.10
- 特集 1
- 水
- 特集 2
- 認知症
2019 SPRING-SUMMER Vol.9
- 特集 1
- アルコール
- 特集 2
- 眼疾患と栄養素
2019 WINTER-SPRING Vol.8
- 特集 1
- ファイトケミカル
- 特集 2
- 高血圧と食の関係
2018 FALL-WINTER Vol.7
- 特集 1
- 微量元素の生理作用
- 特集 2
- 微量元素と疾患
2018 SUMMER-FALL Vol.6
- 特集 1
- 抗酸化ビタミンと生体機能
- 特集 2
- 抗酸化ビタミンと疾患の関係
2018 SPRING-SUMMER Vol.5
- 特集 1
- メカニズムの最新知見
- 特集 2
- 新たな疾患との関わり
2018 WINTER-SPRING Vol.4
- 特集 1
- 脂質
- 特集 2
- 動脈硬化（心血管疾患）
2017 FALL-WINTER Vol.3
- 特集 1
- たんぱく質
- 特集 2
- 腎臓疾患
2017 SUMMER-FALL Vol.2
- 特集 1
- 炭水化物（糖質）
- 特集 2
- 糖尿病
2017 SPRING-SUMMER Vol.1
- 特集 1
- 日本人の食はどうあるべきか
- 特集 2
- サルコペニア